Wenches rabarbrakake

Smør og sukker røres hvitt. Tilsett et og et egg om gangen, rør godt mellom hvert egg.

Bland det tørre og skjær det inn i smør og eggblandingen. Rør det hele godt sammen.

Ha røren i en 24 cm. rund form

Kutt rabarbra i passe biter som legges på deigen og trykkes lett nedi kaken, strø på kanel og perlesukker på toppen.

Kaken stekes ved 175 grader i ca. 45 minutter.

Serveres lun med pisket krem eller vaniljeis til.