Bruschetta

Riste brødet i brødrister eller på plate i stekovnen.

Ta den halve hvitløken, gni den på brødet.

Tomat og rødløk i terninger, grovt hakket basilikum, blandes raskt i en bolle.

Legg brødet på fjøl eller serveringsfat, dander så tomatblandingen på i topper, slå over god kaldpresset olivenolje, dryss på salt og kverne pepper på toppen. Server umiddelbart.

Ingredienser:

4 skiver surdeigsbrød/ landbrød.

1 eske søte klasetomater.

Hvitløk delt i to på tvers.

God kaldpresset olivenolje.

1/2 rødløk.

Basilikum.

Maldonsalt.

Nykvernet pepper.